五常大米的封神之路：环境与匠心共同铸造粮食神话

要说到被全国人民广泛认可的大米，那一定就是五常大米。凡是吃过真正五常大米的人都应该知道，好吃是五常大米最早被大家热捧的原因，味道清香，口感软糯，回味无穷，即使是刚刚开袋的大米，都会有一阵清香飘来。

　　同样是大米，为什么会有这么大的差距呢？全国闻名的五常大米到底特殊在哪里呢？市面上的五常大米真的都正宗吗？你想知道的关于五常大米的那些事，今天全部打包奉上！

　　一、****的原产地优势

　　五常大米，米如其名，原产自黑龙江省五常市，属于中温带大陆气候，无霜期140天，平均年降水量608毫米，年日照2629小时。五常稻作区是一个三面环山，开口朝西的盆地，东南部的山脉挡住了东南风，而西部松嫩平原的暖流可直接进入盆地内回旋，为五常大米的种植提供了****的天然环境。　

　　五常市地处高纬度，具有充足的日照和较大的温差，有利于干物质的积累，所以五常大米通常具有很高的支链淀粉含量，为人体源源不断的提供能量；另外，溪浪河、拉林河、牤牛河贯穿全境，自然水系纵横为五常大米提供了充足且健康的灌溉用水，再加上黑土地的滋养，这种环境下孕育的大米真的是想不好吃都难。

　　二、原始淳朴的农耕状态

　　东北三省作为我国的农业大省，几乎每家每户都有在园子里种点小菜的习惯，春耕夏种秋收冬藏，这种原始而健康的农耕状态和淳朴的民风，让五常大米不仅拥有了十足的环境优势，还有匠心种植精神的加持，自然让大米的品质和味道更上一个台阶。

　　大米在丰收之后，还需要经过清理、砻谷、碾米、白米分级、包装等工序加工才能制成成品销售到全国各地。正宗的五常大米需要步步精良，以现代化为加速器，以原生态为催化剂，以匠心精神为驱动力，种植加工没有丝毫放松，这是五常大米得以广受喜爱的根本！

　　三、市面上的五常大米多数都不正宗

　　如果你曾经购买过五常大米，你可能会觉得并没有多好吃，因为你很难在市场上买到正宗的五常大米，因为五常作为一个县级市，每年的大米的产量只有65万吨到70万吨，看似很多，但是当这个数字分配到全国各地之后，就显得微乎其微了。

　　产量有限和市场需求的不平等，就催生了各种各样所谓的“五常大米”，与阳澄湖大闸蟹的情况类似，这类“五常大米”大多都是路过一下五常，就变成了五常大米。所以我们在选购五常大米的时候一定要擦亮双眼，不能赔了金钱又折了健康。

　　1、看价格：由于五常大米长期处于供不应求的状态，所以价格相比于市面上的其他大米来说会高上不少，如果你看到了某些打着五常大米的名头，却卖着白菜的价格，那么这种大米一定不是正宗的五常大米，极大可能是掺米甚至其他大米，购买就需要格外慎重了。

　　2、看包装：大米的包装最关键的信息就是产地了，这也是相对来说最直观体现大米信息的一种途径了，五常大米的产地一定是黑龙江五常市，这是一定不能含糊的重要信息，如果除了名字以外和五常没有任何关系，那就一定不要买。

　　3、看品牌：通常来说，品牌产品的真实度上要比杂牌甚至散装大米更为靠谱和可信。一方面散装大米怎么样全凭销售员一张嘴，根本无从分辨，；另一方面一些比较出名的大品牌对于他们的产品质量有一定的要求，以便维护良好的品牌形象和口碑，正品概率高，相对而言是可以放心购买的选择。不过品牌也不是质量的绝对保障，记得仔细观看产品包装，产地在五常才是最可信的购买因素。

　　如今人们生活水平的提高让品质粮油变得更加抢手，我们对于健康生活的追求是好事，但是也要千万避免因此误入不法商家的圈套，为劣质产品买单。