五常大米的优势在哪里？为啥受广大老百姓的追捧呢？

众所周知五常大米是米中的贵族，与其他的大米很大的不同，口感软糯可口，色泽清白油亮，素有“贡米”之称。那么五常大米为啥会有这么高的评价，因为五常大米受其独特的地理、气候等因素影响，直链淀粉蛋白含量相对适中，支链淀粉不同含量要求较高。由于我国水稻发展成熟期产区昼夜温差大，大米中可速溶的双链糖积累工作较多，对人体健康非常有益。

1、地缘优势

五常市位于黑龙江省南部，属于中温带大陆性气候，无霜期140天，年均降水量608毫米，年日照2629小时。五常水稻养殖区为三面环山，向盆地西部开放，东南山阻挡东南风，而西部松嫩平原暖流可直接进入盆地摆动. 西郎河，拉林河，牛牛河贯穿全境，水系纵横. 充足的日照，天然的河流灌溉，加上优质晚熟稻品种的生长成熟，使五常大米具有独特的特性.

2、日照气温

基位于北纬44°46，东经127°35，属于温带大陆气候，年平均温度3.5℃，积累温度700℃，昼夜13之间的平均差异之间的差℃，5℃以上高于同一纬度，20的**区别℃

平均绝对无霜期115天至139天之间，水稻进行灌浆到成熟的8、9两个月。

3、基地土壤

五常大米平均厚度吃米饭与黑土区土壤长达2m，含有多达10％，土壤肥沃，疏松，土壤的有机物质含量，冷黑色天然杀虫剂土壤有机质，孕育五常万亩农田。

4、基地水源

在滔田自然龙凤水流量，水含有丰富的矿物质和微量元素，纵横交错的河流，山洪，天然活水灌溉净亩水田吃米饭五常生态区。

5、加工工艺

采用清理、砻谷、碾米、白米分级、包装等，亦可有抛光或色选。除了大米加工GB5749满足加入水的要求，不添加任何物质。

6、选种

五常大米是非常严格的选择，我们将生产出品质优良的种子被保留，因此五常大米其品质可谓优秀，甚至米粒，色泽鲜艳，回味醇厚，香浓。

7、感官指标

应有五常大米固有的气味，没有产生异味。米粒具有半透明或半透明，色泽以及青白有光泽。蒸煮时应有自己特有的米香味，饭粒表面有油光。口感绵软略粘、微甜、略有提高韧性，冷却后仍能继续保持一个良好影响口感。

8、原生态含硒米

五常原生态大米含有一个丰富的硒含量，硒主要问题存在于中国天然食物中，是人体组织必须的微量元素，有机结合体内最强大的抗氧化剂之一，可清除自由基，提高我们人体自身免疫力，延缓衰老，预防治疗糖尿病等各种不同疾病的发生。