五常大米 | 黑龙江大米需打造高端产品进军国际

【五常正发水稻】10日，第七届黑龙江绿色食品产业博览会暨第二届中国·黑龙江国际大米节启幕，当日，来自日本、泰国、美国、韩国、新加坡、中国等10余个国家和地区的国际稻米专家齐聚中国北疆黑龙江省哈尔滨市，分享了品尝黑龙江大米的感受，并建议黑龙江大米需打造高端产品进军国际市场。

“黑龙江省的气候条件和生态条件都极利于大米的生长，是中国**的优质粳稻主产区”。中国工程院院士、福建省农业科学院研究员谢华安表示，面对中国和国外两个市场，黑龙江大米营销应有不同策略。中国国内市场潜力巨大，消费者需求不同，应细分优质大米品种，不应只把最顶尖的产品叫优质大米。面对国际市场，应打造高端产品，利用绿色环境生产绿色大米，同时打造新的优质绿色大米品牌，通过优质大米的生产提高效益，增加农民收入。

日本也是非常喜欢吃大米的国家，谈及中日大米的不同，日本新潟药科大学教授、日本水稻品质·食味研究会副会长大坪研一表示，中国大米品种比日本多，黑龙江五常大米与日本越光米口味相似，但日本越光米的售价普遍较高。“黑龙江要考虑低温对水稻种植的影响，同时开发高端产品，希望今后黑龙江大米也能卖上好价钱”。

“黑龙江是重要的大米生产基地，韩国忠清南道农业技术院和黑龙江省农业科学院一直有着密切的交流合作。”韩国忠清南道农业技术院水稻研究所研究员尹汝太表示，本次大米节将进一步把黑龙江大米的品牌推向世界。

泰国兰甘亨大学教授黄暹丰也很看好黑龙江的有机大米，他认为，黑龙江独特的地理位置使得种植有机大米有得天独厚的条件，黑龙江如果能深挖有机大米的优势，并作为大米品牌发展的着重点，黑龙江大米在未来的国际市场中会更具竞争力。

中国工程院院士、中国农业科学院副院长万建民强调了科技对大米产业的重要性，他表示，黑龙江大米要想走产业化、链条化之路，既要和资本市场结合，也要注意技术和科技紧密结合，打造高端产品进军国际市场。

与此同时，专家也指出了黑龙江大米存在的问题。美国水稻技术公司总裁顾问、教授褚启人表示，要想让黑龙江大米走向世界，加强品牌保护非常重要。“方正、五常等地优良的大米宣传很有力度，但大米销售还有各种瓶颈需要破解，在加强品牌建设和知识产权保护等方面，还需要做出更大的努力”。