正宗的五常大米一般都有独特的外壳，在碾米之前，稻壳有一些张裂的痕迹，并且有一些裂缝还比较大，有些人认为这是稻壳破损了，是不好的表现，事实上却并非如此，因为这是五常大米不同于其他水稻的一个物理特性。一般正宗的五常大米的颜色不会发白，而且有一种淡淡的灰色，米粒的形状也是长形的，但不是细长。如图：      正宗的原生态的五常大米并不是晶莹剔透的，生米闻的时候会有一些米香味，而且在加热的过程...

     五常大米指的是我国黑龙江省哈尔滨五常市的特产。五常大米外表透明透白，粒粒饱满、质地坚硬，烹煮后带有浓郁的香味，且它在我国培育历史悠久，在乾隆时更是被奉为贡米，专供皇族享用。      五常在我国黑龙江省的最南部，是归属于哈尔滨管辖的一个县级市，也是我国**的水稻田超过百万亩的县级市之一，其中最有名的就是五常大米。受五常独特的地理、气候条件等因素的影响，五常大米中一些可速溶的双链糖...

1、等级分类：大米按照加工精度的等级要求分为一级、二级、三级和四级，大米加工每升一等级就相当于给大米多去两层皮，一级**，二级次之。2、国家标准：大米的国家标准是GB/T 1354，这是对所有大米都通用的，代表一般品质，所以无论包装多么精美，只要有这行字就是普通品质的大米，认准这行字再也不会吃亏上当了。GB/T 19266是五常大米专属标识，所以，买大米时一定要认准这行字。另外，五常大米也有...

外观上来看，米粒是细长粒的，饱满油亮；闻起来有一股淡淡的清香，而且久放不散。五常大米煮出来的米饭柔软蓬松，吃起来弹软滑嫩，越嚼越清甜，而普通大米有一种粘糊糊的口感五常大米无论是做白米干饭还是煮粥，整个屋子里都会弥漫着饭香味，口感软糯劲道。哪怕只吃米饭，不需要任何配菜都是一种享受。如何挑选正宗的五常大米你记住了吗？记得关注小美哦，下一期带您了解更多相关知识！

1、气候：东北平原属于温带季风气候区，可谓是粮食生长的乐土。粮食生长周期长，日照充足，年日照时间达2629小时，昼夜温差大，利于粮食糖分的积累，符合水稻生长条件。一年才出一季的好米，浓缩的都是营养和精华。2、地形：五常环山的盆地地形，让温暖的夏季风形成回流，气温稍高于周边地区2~3℃。而水稻的生长与积温密切相关，2~3℃的温差会为水稻带来巨大的生长优势。3、土壤：五常是全球仅有的三块黑土地之...

“千年水稻、百年贡米”，这句话是赞誉“五常大米”在中国、在国际上、在老百姓心里的高知名度和品质上乘。五常大米，是黑龙江省哈尔滨市五常市的特产大米，用五常大米煮出的米饭，饭味浓香油性大，口感饱满稻味香甜，可以说是众多东北大米中**吃的品种。咱们现在买米，除了在超市买整包或散装的，想偷懒也可网购，但不管哪种购买方式，就选购五常大米来说，面对鱼龙混杂的各种袋装五常大米品牌时，很多百姓就犯了难！很多...

作为一部权威纪录片，用词一向严谨的《舌尖2》给予了五常大米极高的赞誉。而随着《舌尖2》火遍大江南北，“五常大米”也狠狠的火了一把，成为大家心中“**吃的米”的代名词。正宗五常大米吃起来Q弹软糯，香味浓郁，咀嚼起来没有夹生感，还自带回甘，即使空口只吃大米都能体验到其特有的米香味，今天，小编就来带大家认识一下来自东北的五常大米。01五常大米——中国国家地理标志产品“好吃的大米在东北，好吃的东北大...

“中国稻米天花板”，这是《舌尖上的中国》第二季·时节，对五常大米的高评价。连美食家蔡澜、主持人汪涵也都赞美五常大米。“五常米，帝王粮”，清代起五常大米就是皇室独享的贡米，慈禧太后餐餐非它不食，足以见得它的地位！五常大米的水稻种植基地，有着少见的黑土地，土壤肥沃且未受污染；有着天然水源，水稻们就这样在得天独厚的生长条件下长大。在五常市的朝鲜族农户世代种植五常大米，泉水灌溉、精心培育、传统耕作，...