在民间流传这样一句话，“全国大米看东北，东北大米看五常。”早在《新唐书·渤海传》就这样描述“其米重如沙、亮如玉、汤如乳、溢浓香，粒长色白，俗名本地鲜。”五常米闷出的米饭，米粒颗颗饱满，色泽光亮，还没开锅就已经满屋飘香～吃起来软糯香甜，不失弹性。不需要山珍海味的菜肴辅佐，空口也能吃得香！吃过真正五常大米的人，更是有着“一餐五常米，混忘酒肉香”这一发自内心的感叹～五常米自清乾隆年间起就一直是皇室...

1、产地区别。粳米属于大米，主要多卖于北方，主要产于中国东北，而大米一般是指籼米，籼米是最常见的大米，在全国各地都有种植，规模**；2、色泽区别。粳米颜色一般呈蜡白色，看上去有点像蜡烛的颜色，呈不透明状，有光泽，而籼米一般色泽呈白色或半透明色，颜色略暗无光泽；3、形状区别。粳米的形状一般呈椭圆形或圆形，长比宽长一倍多，不足2倍，而籼米一般呈细长或长圆状，米粒长度一般在7毫米以上，长是宽的3倍...

生长环境01世界三大黑土地之一五常稻花香大米种植于世界三大黑土地之一的五常市，黑土是由于地面植物在寒冷条件下死亡后腐殖质的长期侵蚀而形成的。五常市黑土层的平均厚度高达200厘米，土壤中有机物质的含量超过10％，堪称“膏腴”之地，是五常大米生长良好的温床，流油的黑土地，油性黑土和肥沃的疏松土壤造就了独特而无与伦比的五常稻花香大米。02适宜的气候五常市属温带大陆性季风气候，冬长夏短，四季分明。五...

1． 洗米：您收到的大米都是现打现磨，米的本身很干净，您在做饭之前只需要把大米放在盆里轻轻淘洗一两遍即可，切记不要用力揉搓，不要用热水和流水用力清洗，不然营养和香味都会大打折扣哦！Ps：咱家大米采用的加工工艺为轻度抛光，主要是为了方便保存不易生虫而去除掉大米表面的米糠，并且**程度的保留了大米表层营养成分。大米的部分营养成分易溶于水，如果在淘米时次数过多或者使用热水、流水并使劲揉搓的话，会使...

挑米小窍门：逛超市买大米的时候，要瞪大眼睛，尽量避开那些“爆腰”的和碎米多的大米。所谓“爆腰”，就是指大米表面有裂纹，这是大米经历温差变化的结果，往往意味着它可能曾因返潮或生虫而被晾晒过。至于碎米，它们可是大米堆里的“堵路侠”，会让米堆透气性变差，湿热难散，进而加速大米老化变质、发霉生虫的速度。2. 科学储存之道：想要大米安全度夏，两大法宝少不了——密封和低温。把大米装在密封性能好的容器里，...

有些人发现大米里有米虫，就觉得特别的恶心，还害怕这些米虫身带细菌吃坏肚子，所以会选择把生虫的大米扔掉。其实，这样做还是很浪费的。因为，米里面生的虫子、虫卵本身没有细菌或病毒，只要大米生虫不是太严重，将虫处理干净后，大米还是可以食用的。而且，通过高温加热，米中隐藏的虫卵也会被杀死，所以不用过于担心。除虫方法也很简单：只要把生虫的大米放入冰箱的冷冻室，冷冻24小时后再取出，米里的虫子就会被冻死，...

如何购买到真的五常大米呢？一定要认准以下5点：1：种植地在五常市行政区域内；2：选用的稻种为五优稻四号（即稻花香2号）；3：生产工厂必须是五常市行政区域的生产企业；4：看包装执行标准：GB/T 19266（一般普通大米的执行标准是GB1354）；5：包装上有五常产地证明商标。

1、地理优势; 土为米之根。五常是世界三大黑土带其中之一。历经千年形成的草炭黑土层平均厚度竟达1米左右，林区草炭土厚度竟有3米之多，其中含有机物高达10%以上，堪称膏秧圣土。这里自然环境，昼夜温差10℃，**温差20℃。无霜期110d—160d。大于等于10℃的积温为2700℃—3000℃这些天然生长要素赋予它独特的口感。2、品种优势; 五常采用的水稻品种很少外引，而是根据五常的自然条件自己...