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其实蒸米饭要加多少水是视乎个人的口感的,喜欢吃硬米饭的,可以放少一点水;相反,喜欢软绵口感的那就放多一点水。那么,软硬适中的蒸米饭要加多少水呢?我们来看看吧!  1、蒸米饭加多少水有个简易的测量方法。可以将中指或者无名指放进盛了米的锅中,水大概到**指节三分之二处就差不多了。这种方法适合各种大小的锅。  2、蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2。如果是不懂比例的朋友,在加水时,可以把手压在...

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今天给大家简单介绍一下五常大米,现在的五常大米特指就是稻花香米,也叫稻花香二号,现在基本上五常这边农户种的都是这种米,你在市面上想买正宗的五常大米,你就选稻花香大米,现在五常大米市面上还有一种叫“长粒香”的,长粒香基本上五常这边种植的面积非常小,大部分都是外地的水稻成熟了运过来五常加工的,但它也叫五常大米,但是真正的五常大米现在就特指这种稻花香大米。它的执行标准是GB/T19266,这个米呈...

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一、新米和陈米的主要区别大米是我国人民主要消费的主食之一,我们每个人每天都会吃米饭。大米的质量好坏直接影响我们的身体健康,因而我们应该食用健康优质的大米。又到了新米上市季,新米和陈米应该如何区别呢?一般来讲,由当年新收获的稻谷,经清理、脱壳、碾米、抛光等工艺加而成即为新米。新米**特点是闻起来有较浓的稻米清香味,用新米熬出来的粥,闻起来香味扑鼻口感顺滑;蒸煮出来的饭,米粒晶莹饱满、粘糯有嚼劲...

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不能!当自家的大米出现了起筋(大米侧面与背面的沟纹呈白色,继续发展成灰白色,犹如筋纹),沟纹形成白线,米胚变色严重,闻起来有明显霉味时,就说明这些大米已经霉变。如果引起米粒霉变的霉菌是黄曲霉、烟曲霉、构巢曲霉、岛青霉等,就可能造成米粒带毒素,尤以黄曲霉毒素B1毒性和致癌性最强。这类毒素属于脂溶性物质,淘洗很难将其从大米上清除。另外,这些毒素结构稳定,不容易被破坏,一般的烹饪方法根本无法将其彻...

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别看我们是北方人,但是家里的大米也是不间断的,偶尔蒸个米饭,平时熬点大米粥,这些都是离不开大米的。夏天的天热,大米买多了总害怕生虫霉变,所以每次都少买一点。这不晚上要蒸米饭了,家里的大米却不够了,就来超市买大米了,可是看到超市货架上琳琅满目的大米品牌和种类,我也是一个头两个大,都不知道买哪种好。烦心的时候,碰巧碰到了一个朋友,他家里就是做大米买卖的,就顺便请教了一番,这个朋友告诉我,大米是分...

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五常大米的4个标准①执行标准生产大米的企业都要遵守一个执行标准,这个标准是国家标准,普通大米的执行标准是GB/T 1354,也是好大米。但更优质的五常大米的执行标准不一样,它是GB/T 19266,相当于它的“身份证”。很多大米的包装上写着“五常大米”,一看执行标准是GB/T 1354,就是普通大米,所以买大米不能只看名字。②配料标准普通大米的配料表写的是“大米”,而五常大米的配料写的是“水...

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1.看名字,认准稻花香五常大米,一般说的是稻花香,稻种是五优稻4号。所以,五常长粒香这种也算是五常大米,只是不是我们常说的五常大米。长粒香比稻花香味道差些,不过价格也低一些。名字中应该明确是稻花香,其他乱七八糟的名字多半不是稻花香。2.看产地,认准五常五常大米,自然应该是产在黑龙江省哈尔滨市五常市了。舒兰什么的,虽然也就是一江之隔,可它不是五常。哈尔滨市方正和其他地方也有种稻花香的,有人会把...

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你知道吗?其实我们平时所说的五常大米,是一个很广的品类范围,在五常种植的大米种类非常多,较为出名的就有稻花香2号、长粒香、425号、639号、938号等等,其中最广为人知,也是最受中国人民欢迎的大米就是稻花香2号的长粒香,这两种大米在一众出色的五常大米之中脱颖而出,凭借的是什么呢?接下来就请大家一起跟我来看看这两种米的特点与区别。长粒香和稻花香共同的特点就是他们颗粒都很饱满,同时色泽清白透明...

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